Πουτίγκα με σπιτική ή μαρμελάδα εμπορίου

Τρόπος Μαγειρέματος

• Προθέρμανε το φούρνο στους 180 βαθμούς.
• Βουτύρωσε ένα πυρέξ του 1,5 λίτρου.
• Βάλε τις σταφίδες σε ένα μικρό μπολ, ρίξε μέσα το ρούμι και βάλε το μπολ στο φούρνο μικροκυμάτων για ένα λεπτό και μετά άφησέ τες να κρυώσουν λίγο.
• Κάνε πέντε σάντουιτς με το ψωμί, το βούτυρο και τη μαρμελάδα (περίπου δύο κουταλιές σε κάθε σάντουιτς). Το βούτυρο που θα περισσέψει άφησέ το στην άκρη.
• Κόψε τα σάντουιτς σε σε τρίγωνα και τοποθέτησέ τα ομοιόμορφα στο πυρέξ.
• Ρίξε από πάνω τις σταφίδες με ό,τι υγρό έχει μείνει στο μπολ.
• Χτύπησε τους κρόκους και το αυγό με τη ζάχαρη.
• Ρίξε το γάλα και την κρέμα και ανακάτεψε.
• Περίχυσε το ψωμί με το μίγμα του αυγού και άφησέ το να απορροφήσει για 10 λεπτά.
• Ρίξε πάνω στο ψωμί το υπόλοιπο βούτυρο σε διάφορα σημεία.
• Ανακάτεψε το τζίντζερ με την καστανή ζάχαρη και πασπάλισε το πυρέξ σου.
• Ψήσε για 45 λεπτά ή μέχρι να πήξει η πουτίγκα σου και να ροδίσει.
• Βγάλε από το φούρνο και άφησε το γλυκό 10 λεπτά να σταθεί πριν σερβίρεις.

πηγη tlife.gr