Σάλτσα Ανταλούζ

Με βάση την συνταγή που σας έδωσα για την μαγιονέζα, μπορούμε να κάνουμε την ΥΠΕΡΟΧΗ σάλτσα ΑΝΤΑΛΟΥΖ!

Είναι σάλτσα μαγιονέζα με πουρέ ντομάτας ή κέτσαπ, και πιπεριά φλωρίνης σε μικρά κομματάκια κομμένη.

Για την συγκεκριμένη σάλτσα η μαγιονέζα πρέπει να είναι σφιχτή πολύ.

Ενδεικτικές αναλογίες

1,5 φλυτζάνι τσ. μαγιονέζα σφιχτή

1/2 φλυτζάνι τσ. κέτσαπ

1 πιπεριά φλωρίνης ψιλοκομμένη ( ή περασμένη στο multi)

αλάτι πιπέρι

Ανακατεύουμε όλα τα υλικά και διατηρούμε στο ψυγείο