Σάλτσα ντομάτα -πάπρικα (με κράνα)

4 κιλά ντοματάκια ρόμα.

Τα έπλυνα, τα άλεσα στο multi και τα έριξα στην κατσαρόλα.

Έκοψα και ξεκουκουτσιασα γύρω στα 200 γρμ.κράνα

Τα έβαλα στο multi με δύο καρότα, ένα ξερό κρεμμύδι, μια πιπεριά Φλωρίνης, 1 μεγάλη σκελίδα σκόρδο, αρκετό μαϊντανό.

Τα άλεσα, τα έριξα κι αυτά στην κατσαρόλα κι άνοιξα την ηλ.κουζίνα.

Πρόσθεσα μαύρο πιπέρι, κόκκινη καπνιστή πάπρικα, ρίγανη λίγο αλάτι και μερικούς στήμονες κροκου Κοζάνης.

Ανακάτεψα, έβρασα για 6 με 7 λεπτά, μετά τον κοχλασμό κι έκλεισα αμέσως σε αποστειρωμένα βάζα.