“Σούσι” τυλιχτό με αγγουράκι

από την καλή μας φίλη Πολύμνια

Ψευτο σούσι( συνταγή της αδελφής μου)

Υλικά
Ρύζι για σούσι
Καπνιστος Σολωμός σε λεπτές φέτες (πακέτο εμπορίου)
Αγγουράκι
Άνηθος
Καρότο

Εκτέλεση
Βράζουμε το ρύζι έτσι ώστε να χυλώσει. Μετα ριχνουμε την ειδικη σάλτσα σογιας για σουσι.Κόβουμε το καρότο σε μικρά κομματάκια τύπου σπιρτοξυλα και τέλος το αγγουράκι το κόβουμε με το μηχάνημα που καθαρίζουμε το καρότο από άκρη σε άκρη.
Παίρνουμε λίγο ρύζι στην παλάμη μας σαν ένα μικρό κεφτεδάκι. Βάζουμε μέσα ένα κομμάτι σολωμο και λίγο άνηθο. Τυλίγουμε με την φλούδα από το αγγουράκι. Στο τέλος ραντίζουμε με λεμόνι.
Καλή σας όρεξη!