Στάκα

Λιώνουμε το ανθογαλο σε χαμηλή φωτιά ,ρίχνουμε αλάτι, όσο θέλει ο καθένας, το αλευρι και ανακατέυομαι μέχρι να ξεχωρίσει η στακα και μεινει το λάδι… Όποιος τη θέλει πιο κρεμώδη, όπως εμείς, ρίχνει λίγο κρυο νερο περιπου μισό ποτηρι
Καλή επιτυχία….