Τυρόπιτα στο τηγάνι, απίθανη!

5-6 φύλλα κρούστας που περίσσεψαν κομμένα στη μέση.

1 ή 2 αυγά

1/2 φλ.τσ γάλα

80 γρ φέτα

2-3 κ.σ. Βούτυρο φρέσκο ή ανάμεικτο με ελαιόλαδο

Χωρίς να ανάψουμε το μάτι της κουζίνας, βάζουμε το μισό βούτυρο στο τηγάνι

Στρώνουμε 2 φύλλα (που είναι 1 κομμένο στην μέση) πάνω στο βούτυρο. Αφήνουμε φύλλο να κρέμεται λίγο γύρω γύρω.

Βάζουμε αλλά 2 (μισά) στο κέντρο, ζαρωμένα κάπως.

Από πάνω βάζουμε την μισή φέτα και χτυπάμε το γάλα με τα αυγά. Ρίχνουμε το μισό μείγμα πάνω στην φέτα.

Μετά βάζουμε άλλα 2 μισά φύλλα. Ρίχνουμε τα υπόλοιπα αυγά, φέτα. Βάζουμε ακόμα 2 μισά φύλλα και κλείνουμε όμορφα με τα φύλλα που κρέμονται

Από πάνω βάζουμε 1-2 κ.σ. βούτυρο.

Ανάβουμε την φωτιά στο 9 μέχρι να αρπάξει λίγο σώμα η πίτα και μετά χαμηλώνουμε στο 6.

Με 2 σπάτουλες μετά από 10-15′ γυρνάμε την πίτα για άλλο ένα 15′

Πρέπει να πάρει πολύ καλό σκούρο χρυσαφί χρώμα!